Mat som lagar sig själv

För att minimera antal saker att diska då vi är i Jans torp så blir det ofta "allt i ett-mat".
Idag blev det fisk i ugn på en bädd av mangold, morötter och sockerärtor.
En skvätt vitt vin och dill höjde smaken ett snäpp.
Vi trivs utmärkt med denna typ av mat. Merparten av ingredienserna hämtar vi från de egna grönsakslanden, bara ett enda ugnsfat att diska och maten sköter sig själv medan vi kan vara i trädgården och pyssla med annat.